CÙNG CHƠI CÙNG HỌC
Anh em A3 tham gia diễn đàn nào!

CÙNG CHƠI CÙNG HỌC

Vương Quốc A3
 
Trang ChínhCalendarTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Top posters
beohds
 
cocktail_boo
 
ghoul-like blood
 
Lik chuột
 
Admin
 
Park Hee s2 SuJu
 
nhok
 
forever love
 
invisible-lucky girl
 
G-Max
 

Share | 
 

 Cách làm kim chi Hàn quốc ^^

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Park Hee s2 SuJu

avatar

Tổng số bài gửi : 239
Join date : 27/10/2010
Age : 20
Đến từ : Paradise

Bài gửiTiêu đề: Cách làm kim chi Hàn quốc ^^   20/3/2011, 1:21 pm

Kim chi là một món ăn tuyệt vời của đất nước xứ Hàn lạnh giá, đặc biệt dùng Kim chi ăn kèm với thịt quay, hay đồ mỡ thì quả thật là hết ý. Trời chuyển lạnh làm một bát canh Kim chi cũng vô cũng hấp dẫn. Hôm nay Tạp chí Món ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Kim chi nổi tiếng này.

Nguyên liệu: 2 bụi cải bắp thảo, 1 chén muối, 1/2 chén nước gừng, 1 miếng gừng non thái sợi, nước mắm ngon, 10 tép tỏi xay nhuyễn hoặc xay lấy nước. 2 Củ cải, 1 củ cà rốt.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Nước, đường, bột ngọt, hành lá, dầu mè, hạt mè, ớt màu.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Cách làm:

- Hành lá rửa sạch, đầu hành thái sợi hoặc cắt khúc nhỏ đập dập, lá cho vào nước muối ngâm cải từ tối hôm trước.

- Củ cải bào sợi cho vào thau nước muối luôn.

- Hành lá, củ cải, cà rốt thái sợi sau khi ngâm sơ nuớc muối đem xả lại bằng nước lạnh rồi vắt khô.

- Pha nước muối sao cho hơi mặn, đổ ngập cải, lấy đồ nặng dằn lên. Thường tối ngâm sáng xả nước để ráo là vừa.

- Cải sau khi ngâm qua vớt ra xả sơ bằng nước lạnh rồi để vào rổ cho thật ráo nước. (Bạn nhớ đừng vắt vì như thế cải mềm sẽ không ngon)

- Nước gừng + nước tỏi (hoặc tỏi xay) + nước mắm + đường + bột ngọt pha làm sao nếm ngon và dậy mùi thơm.

- Sau khi nêm nếm nước pha vừa miệng, cho 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng hạt mè vào trộn đều rồi cho 3 muỗng ớt màu của Korean vào (tùy theo ý thích ăn cay nhiều hay ít mà bạn cho ớt này).

- Cho hành, gừng thái sợi và củ cải, cà rốt thái sợi vào trộn, sau đó, trộn tất cả các gia vị đó vào từng tép cải cho đều. Cuối cùng, bạn cho Kim chi vào hộp đóng kín lại để ở ngoài 1 đêm rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Độ chua của Kim chi là do bạn để ngoài càng lâu thì càng chua, nên nếu bạn thích ăn chua thì có thể để ngoài lâu hơn sau đó mới cho vào tủ lạnh.

Chúc bạn thành công!
Về Đầu Trang Go down
http://vn.360plus.yahoo.com/MyLove-KiHae
invisible-lucky girl



Tổng số bài gửi : 100
Join date : 17/03/2011
Age : 22

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm kim chi Hàn quốc ^^   25/3/2011, 3:01 pm

chan khong ngon
Về Đầu Trang Go down
ghoul-like blood

avatar

Tổng số bài gửi : 512
Join date : 10/01/2011
Đến từ : bung mama

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm kim chi Hàn quốc ^^   26/3/2011, 6:52 pm

mh an rui à .dau ma bao ko ngon.cai ni gan giong dua muoi nuoc mih,nhug to chi an tuog la co cay thui
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm kim chi Hàn quốc ^^   

Về Đầu Trang Go down
 

Cách làm kim chi Hàn quốc ^^

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
CÙNG CHƠI CÙNG HỌC :: Khác :: Ẩm thực-
Chuyển đến 
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Have a free blog with Sosblogs